Ep. 47: Konečne fungujúci jedálniček!

Kľúčové body tejto epizódy

• Vytlačený jedálniček na mieru vám fungovať nebude. Aj keby prišiel v tvrdých doskách a na gramy — o dva-tri týždne ho už nedodržíte.

• Päť dôvodov, prečo vám ten posledný nevydržal: opadne motivácia, nie je na celý život, nerieši emócie, variť na dvakrát a život, ktorý sa nedá naplánovať.

• Ani jeden z tých dôvodov nie je slabá vôľa. Problém nie je vo vás. Je v nástroji, ktorý ráta s dokonalým svetom a dokonalou vami.

• Funguje len váš vlastný jedálniček: rozhodnutie vopred, čo zjete zajtra z jedál, ktoré máte rada — plus pár pravidiel na situácie, na ktoré sa presný plán nedá napísať.

• Začnite perom a papierom. Raňajky, obed, večera. Majte SOS jedlá. Na oslave si vyberte, čo zjete. Vidličku odložte pri 80 % sýtosti. Nič si nezakazujte.

„Spravíte mi aj ten jedálniček?“

Milé dámy, pri chudnutí sa s jednou a tou istou vetou stretávam stále dookola. Skoro každá žena je presvedčená, že na to, aby konečne schudla, potrebuje jedálniček. Papier. Zoznam. Rozpis, čo, kedy a koľko jesť. Znie to asi takto: „A spravíte mi aj ten jedálniček na to chudnutie? Ja to určite budem dodržiavať.“

Dnes to teda bude o jedálničku, ktorý naozaj funguje. A áno — taký jedálniček vám aj dám, ak si želáte. Ale poviem to na rovinu, aj keď sa možno trochu načrtíte: ten vytlačený jedálniček na mieru, ten rozpis, ktorý si predstavujete a želáte, vám fungovať nebude.

A vy si teraz hovoríte: „Ale Miroslava, veď práve toto ja potrebujem. Keby som konečne mala ten správny zoznam, kde sú jedlá a recepty, tak ja určite schudnem.“ Počkajte. Zamyslite sa najprv nad jednou otázkou: prečo vám ten posledný jedálniček nevydržal?

Päť dôvodov, prečo ho o dva-tri týždne hodíte do koša

Predstavte si, že vám ten jedálniček naozaj dám. Krásne vytlačený, v tvrdých doskách, pošlem ho na adresu. Budú tam raňajky, obed, olovrant, večera — všetko na gramy. Ruku na srdce: viete, prečo by ste ho už o dva-tri týždne nedodržiavali? Stavím sa, že aspoň v troch z týchto piatich dôvodov sa spoznáte okamžite.

Po prvé — opadne motivácia. Prvý týždeň ste hrdinka. Superwoman. Ide vám to. Ale motivácia nie je nekonečná. Časom opadne a vy zrazu už nechcete jesť stále to isté chudé mäsko so šalátom. Chcete svoje obľúbené jedlá. Chcete si dať to, čo máte naozaj rada. A žiaden papier vás nedonúti jesť donekonečna niečo, čo vás už nebaví.

Po druhé — ten papier nie je na celý život. Položte si otázku, ktorú si málokto položí: budem takto jesť do konca života? A čo keď idem na grilovačku? Mám otravovať celú rodinu a kamarátov, že ja teraz nemôžem, že môžem iba bielkovinu, málo sacharidov a šalátik? Mám sedieť pri stole a pozerať sa, ako si všetci pochutnávajú na guláši alebo na klobáskach? Nie. To predsa nechcete. A máte úplnú pravdu. Predpísaný jedálniček nie je stavaný do skutočného života, kde sú oslavy, návštevy a leto plné grilovačiek.

Po tretie — emócie. Vy predsa nejete len vtedy, keď máte hlad. Stavím sa, že jete aj vtedy, keď ste unavená, v strese, alebo si len chcete večer dopriať niečo malé pre seba. Žiaden rozpis na papieri nevie, čo robiť, keď vás o deviatej večer chytí tá chuť, ktorú poznáte len vy — a ktorá vôbec nie je o hlade. Jedálniček rieši tanier. Nerieši to, čo sa deje vo vašej hlave a vo vašich emóciách. A práve tam sa to celé pokazí.

Po štvrté — nevaríte len pre seba. Toto pozná azda každá mama. Varíte pre celú rodinu. A teraz si predstavte, že vy máte svoj jedálniček — a k tomu prídu deti, ktoré tie vaše zdravé veci jesť nechcú. Tak môžete variť na dvakrát. Ako dlho to vydržíte? Dvojnásobok práce, dvojnásobok riadu, ide to do peňazí, lebo niektoré špeciálne suroviny nie sú zadarmo. To kto má stíhať?

Po piate — život je nepredvídateľný. Ten ideálny jedálniček ráta s dokonalým pokojným dňom. Lenže ten skoro nikdy nenastane. Príde dlhý deň v práci, nečakaná porada, nadčasy. Prídete domov neskôr a veľmi unavená. Alebo máte svoje dni a plán je v čudu. Alebo je vonku tridsať stupňov, nechce sa vám variť a stojíte pri chladničke. Typický deň pracujúcej ženy jednoducho nevyzerá ako ten pekný rozpis na papieri.

A ešte jedna vec. Jedlo má byť aj potešenie. Nie len palivo. Po pár dňoch jednotvárnosti sa telo aj hlava vzoprú a zakričia: ďakujem, už mi stačilo, už to nechcem jesť. To je úplne normálne. Úplne prirodzené. To nie je vaša chyba.

Problém nie je vo vás. Je v nástroji

Vidíte to? Ani jeden z týchto dôvodov nie je o tom, že by ste mali slabú vôľu. Ani jeden. Problém teda nie je vo vás. Je v tom nástroji. Jedálniček je len kus papiera, ktorý ráta, že svet bude dokonalý a vy budete dokonalá.

Ale vy žijete reálny život. Skutočný svet, kde je aj grilovačka, aj nešťastná kamarátka, ktorá potrebuje v sobotu večer vypadnúť na jeden drink. Unavený večer. Deti, ktoré nezjedia to, čo by ste chceli, aby jedli. Horúci letný deň. A keď plán jednoducho nesadne do vášho života, hodíte ho do koša. A potom si ešte poviete, že ste zlyhali.

Nezlyhali ste. Zlyhal ten papier.

Jediný jedálniček, ktorý funguje: váš vlastný

Tu je teda ten jedálniček, ktorý som vám sľúbila. Ten, čo naozaj bude fungovať. Nie je to papier od niekoho iného. Je to váš vlastný jedálniček. Vaše vlastné rozhodnutie vopred, čo budete zajtra jesť — z jedál, ktoré máte rada a o ktorých viete, že vám robia dobre. A na to nalepíte zopár pravidiel pre situácie, na ktoré sa presný plán jednoducho nedá napísať. To je všetko. To je ten fungujúci jedálniček.

Ako začať? Je to jednoduchšie, než si myslíte. Nepotrebujete výživového poradcu ani tabuľky. Potrebujete pero, papier a chvíľku na plánovanie. Čo budete zajtra jesť? Raňajky, obed, večera. To, čo si naplánujete, to aj zjedzte.

Vy veľmi dobre viete, ktoré jedlá vám pri chudnutí nepomáhajú a ktoré sú pre vaše telo lepšie. Netvárte sa, že to neviete. Máte to načítané. Hlboko vo vnútri viete úplne presne, že vyprážaný syr, hranolky, čipsy a čokoláda vás k cieľu neposunú. To viete aj bez toho, aby vám niekto písal jedálniček. Oprite sa o to, čo už dávno viete — a dajte si na papier úplne jednoduchý zoznam: čo zajtra zjete na raňajky, na obed a na večeru.

Jedlo si naplánujte vopred. Večer alebo ráno, v kľude, povedzte si, čo zjete — aby ste sa nemuseli rozhodovať unavená, keď prídete večer neskôr domov.

Majte SOS jedlá na dni, keď nestíhate a inak by ste si objednali pizzu. Napríklad stále v chladničke: grécky jogurt, tuniak, vajíčka, cottage cheese.

Keď idete na oslavu alebo na grilovačku, vyberte si jedlo, ktoré tam zjete. Nie „nič si nedám“. Dám si toto — a vychutnám si to. Neotravujte ostatných. Nemajte z toho výčitky. Iba si to povedzte: idem na tú grilovačku, tak si to tam dám.

Naučte sa zastaviť pri 80 % sýtosti. Odložte vidličku o kúsok skôr, než by ste to urobili zvyčajne. A nič si nezakazujte. Veľmi dobre viete, že zakázané ovocie chutí najviac — zakázané jedlo mozog chce ešte viac.

Toto je len začiatok. Tých pravidiel môžete mať koľko chcete. Hlavné je, aby boli prispôsobené vášmu životu — nie životu niekoho iného. A ak si nie ste istá, či máte dobrý jedálniček, pokojne aj keby to mal byť len jeden jediný deň: spíšte si, čo ste od rána do večera zjedli, zavolajme si a spolu sa na to pozrieme. Poviem vám, čo funguje, čo sa dá vylepšiť a čo spraviť inak.

Zhrnutie: čo si zobrať z dnešnej epizódy

Jedálniček, ktorý vám napíše niekto iný, je nástroj. Časom vám opadne motivácia. Prestanete ho dodržiavať, lebo nie je na celý život, nerieši emócie, nútil by vás variť na dvakrát a ráta s dokonalým dňom, ktorý aj tak nenastane.

To, čo naozaj potrebujete, je vaše rozhodnutie: čo zjete z jedál, ktoré máte rada — a zopár vlastných pravidiel, keď život pôjde hore-dole naruby. Prestaňte hľadať dokonalý jedálniček niekde vonku. Začnite si písať a budovať svoj vlastný plán. Z toho, čo už dávno viete. To je to, čo vám vydrží aj vtedy, keď už žiaden cudzí jedálniček nebude chutiť.

Presne toto učím klientky v programe Chudni Hlavou SMART: vytvoriť si vlastný jedálniček a vlastné pravidlá, ktoré zapadnú do vášho života. Krok po kroku, cez jednoduché návyky. Jedlo si nezakazujeme. Kalórie počítať nemusíte. Ak chcete vidieť, ako by to vyzeralo u vás, pozývam vás na nezáväznú konzultáciu zdarma. Pár minút môže ušetriť roky frustrácie s nadváhou.

A ešte jedna myšlienka na záver. O mesiac si budete želať, aby ste boli začali už dnes. Neodkladajte svoje ciele. Začnite konať hneď teraz.

Počúvajte a čítajte ďalej

Ep. 44: Informačná obezita: Vieš toho priveľa. A práve preto nechudneš — prečo vám ďalší plán zvonka nepomôže a prečo stačí robiť to, čo už dávno viete.

Ep. 46: Prečo ješ po večeri. A ako to zastaviť. — o tej chuti o deviatej, ktorú žiaden rozpis na papieri nevyrieši.

Ep. 24: Zakazuješ si jedlá? Robíš chybu! — prečo zákazy jedlo ešte viac chcú a čo urobiť namiesto nich.

Newsletter: Konečne fungujúci JEDÁLNIČEK! — doplnkové čítanie k dnešnej téme.

Chcete si ušiť jedálniček na vlastný život, bez zákazov a bez diét? Rezervujte si nezáväznú konzultáciu zdarma.