Milé dámy, dnes pokračujeme v trojdielnej minisérii Ako prežiť december bez priberania. Už neraz ste prežili december a viete veľmi dobre, ako dopadol.

December má totiž jednu superschopnosť. Vypne váš mozog skôr, než stihnete povedať, ďakujem, stačilo. Večierky, stretnutia pri varenom víne, všetko rozvoniava, medovníky, on vám ten mozog našepkáva: „Veď idú Vianoce, to k tomu patrí, treba ochutnať“.

Presne preto je dnešný podcast o strave. Lebo ak má byť december zmysluplný, má to byť o radosti a nie o výčitkách. Ako by ste teda mohli jesť a čo by ste mohli jesť, aby ste ten december prežili bez priberania. Ak je december pre niečo typický, tak pre jedlo, ktoré sa tvári tak neodolateľne.

A presne tu potrebujete mať jasný plán. Strava je totiž alfa omega. Keď ju dáte do poriadku, polovica decembra bude ľahšia. Aj vy.

Strava a večerné chute. No toto je v decembri vrcholová disciplína. A do tretice, strava rozhodne o tom, či si udržíte svoju váhu, alebo priberiete. Tento týždeň si teda prioritne nastavte váš tanier.

Premyslela som to na dnes tak, aby ste mali tipy, ktoré skutočne viete použiť už dnes. Nech sa páči. Mám tu pre vás stravovací manuál na tento adventný týždeň. 

Po prvé, jedzte dva, maximálne trikrát denne. To úplne stačí. Ženské telo po 45 miluje jednoduchý režim. Nie sedem jedál denne, ani len niečo malé, ani dám si zázvorový čaj s medom. Čím menejkrát jete, tým nižšia hladina hormónu inzulín, a tým viac spaľujete tuk.

Preto tento týždeň skúste toto: Raňajky, obed, večera. Hotovo. Pretože každé jedno jedlo znamená, že inzulín pôjde hore a keď je inzulín hore, telo vypína spaľovanie tukov.

Po druhé, v každom jedle si dajte bielkoviny. Kvôli sýtosti. Toto je trik, ktorý funguje aj tým najviac zaneprázdneným ženám. Keď začnete deň croissantom, o jedenástej hodine ste stále hladná ako vlk.

A keď začnete vajíčkami, o jedenástej, verte tomu, ste stále v pohode. Preto skúste: dve vajíčka, zelenina. Tvaroh s jogurtom, so škoricou.

Grécky jogurt a mandle. Šunka, syr a zelenina. Alebo sardinky a zelenina. Jednoducho dajte si bielkoviny ako základ, nie doplnok.

Po tretie, každý deň nahraďte jednu porciu prílohy zeleninovou. Raz denne nestačí. Napríklad: Namiesto cestovín si jednoducho dajte zeleninu, miešaný šalát, zeleninovú polievku.

Namiesto chleba si dajte kaleráb, papriku, uhorku, mrkvu. Namiesto ryže, napríklad zeleninu na pare, grilovanú zeleninu. Stačí jedna výmena denne. 

Po štvrté, dajte si jednoduchú večeru. Naše telo je večer unavené a hormóny tiež. Najhoršie rozhodnutia sa udejú po 19. hodine. Preto večera by mala byť jednoduchá, nie rebrá.

Radšej si dajte polievku, cottage syr, vajíčka, kuracie stehno s uhorkou alebo kyslou uhorkou. 

Po piate? Záchranné jedlo do kabelky, takzvané emergency jedlo. Toto je jedlo pre každú dámu ako taká záchrana.

Keďže december je nepredvídateľný, máte nákupy, stretnutia, dopravné kolóny, tie vianočné trhy a hlad prichádza bez varovania. No a hladná žena neurobí dobré rozhodnutie. Takmer nikdy. Preto so sebou noste v kabelke malú proteínovú tyčinku, horkú čokoládu, balíček mandlí alebo jablko.

Po šieste, taký malý trik na december, predtým, než rozmýšľate, čo si dáte, naplňte svoj tanier spolovice zeleninou. Je to jednoduché, rýchle, funguje to v reštaurácii aj doma. No a po siedme, ovocie, ovocie áno, ale ako dezert. Po jedle je ovocie v poriadku.

Namiesto sladkosti je to ešte lepšie. No a mám tu pre vás bonus na záver: Ako si naplánovať vianočný tanier, aj keď milujete majonézový zemiakový šalát?. Pravda je taká, že problém nie je v samotnom šaláte.

Problém je v tom, ako k nemu pristupujete. Ženské telo nie je matematika, je to biológia, nejaký rytmus. A presne preto netreba s jedlom bojovať. Treba mu dať nejaké mantinely.

Budem sa opakovať, ale krok číslo jeden, začnite bielkovinami. To je váš stabilizátor. Keď si ako prvé dáte kúsok dobrej ryby alebo mäsa, vo vašej krvi sa stabilizuje glukóza a klesnú chute, to znamená, upratané do zrozumiteľnej reči, že začiatok rozhoduje o tom, ako sa budete cítiť o 20 minút.

Krok číslo 2: Potom si dajte zeleninu, to je váš objem. Zelenina totiž vytvorí priestor, aby ten váš majonézový šalát nebol hlavný hrdina, ale len ako keby taká vedľajšia rola. Naplňte teda spolovice tanier zeleninou, ktorá vám chutí. 

Ale keďže v majonézovom šaláte je zelenina, prejdite plynule na krok číslo 3, váš milovaný šalát.

Áno, aj s majonézou. Áno, aj so zemiakmi. Potrebujete aj pôžitok z jedla?. Tak si to užite. Raz som skúšala taký zdravý hack, nahradiť majonézu kyslou smotanou. No viete čo? No nebolo to ono. Potrebujete aj ten pôžitok.

A pôžitok to je ako taká výživa pre nervový aj hormonálny systém. Len si ho doprajte v takom normálnom množstve. To znamená malá porcia, vedomé jedenie, sústreďte sa, vychutnajte si to. Žiadne len tak popritom, alebo len tak pri telke na malý tanierik namiesto k čipsom.

A keď si dáte ten majonézový šalát až po bielkovinách, hladina glukózy teda nevystrelí hore, telo to zvládne a vy budete v pohode. Takže posledný krok, krok číslo 4: Zastavte sa v polovici porcie toho šalátu. „Prosím, veď som sa len rozbehla“.

Áno, keď sa v polovici zastavíte, spýtajte sa seba: „Chutí mi to ešte? Chcem ešte alebo už mám dosť?“. Zapájate prefrontálnu kôru, to je tá časť mozgu, ktorá robí múdre rozhodnutia.

To je presný opak toho, čo sa deje pri sviatočnom autopilote. A často zistíte, že chuť bola uspokojená už dávno, len ste si to nestihli všimnúť. Čiže vianočný šalát nie je problém, problém je absencia hraníc. A presne o tom je aj váš tohtoročný december.

Takže stravovací manuál na tento adventný týždeň má 7 krokov: Jedzte 2-3 krát denne. V každom jedle bielkoviny. Každý deň nahraďte jednu porciu prílohy zeleninou. Dajte si jednoduchú večeru. Do kabelky záchranné jedlo. Malým trikom je, že naplňte pol taniera so zeleninou a ovocie áno, ale ako dezert.

Nezabudnite. Vy viete, koľko chcete vážiť 24. decembra. Opakujte jeden návyk, ktorý vám pomôže sa tam dostať, zbavte sa jedného návyku, ktorý vás brzdí a všetko to, čo sme si dnes povedali. Jednoduché, pravda.

Chudnutie nie je ťažké. Ťažké je nezjesť to, čo je na stole. Takže milé dámy, ak máte otázky alebo sa chcete poradiť, pozývam vás na bezplatnú konzultáciu. Link nájdete v popise epizódy alebo na stránke www.chudnihlavou.sk.

Počujeme sa budúci týždeň v časti Ako sa najesť na návštevách. A želám vám dobrú chuť.