Ep. 29: Ješ zdravo, ale nechudneš? Toto je ten dôvod.

Kľúčové body tejto epizódy

• Aj zdravé jedlo môže spôsobiť, že nechudnete — záleží na veľkosti porcií, nie len na tom, čo jete.

• 4 hlavné pasce: veľké porcie, klamlivé „zdravé" nálepky, hlasy z detstva („dojedz to!") a víkendy, ktoré vymažú 5 dní práce.

• Pravidlo Hara Hachi Bu: jedzte, kým nie ste na 80 % sýte — mozgu trvá ~20 minút, kým dostane signál sýtosti.

• Slovenská múdrosť platí: „Jedz do polosýta, pi do polopita" — recept na chudnutie aj dlhovekosť.

• Reálny výsledok klientky: zmenšila porcie a prekonala hranicu 100 kg — dnes má dvojciferné číslo.

Príbeh klientky: Prečo sa váha hýbe len hore-dole?

Milé dámy. Mám klientku, ktorá začala chudnúť vo februári, keď mala počiatočnú váhu 104,5 kilogramov, no nedarí sa nám prekonať hranicu a dostať ju pod 100 kíl. Klientka by veľmi chcela pokoriť tú stovku, je to taká magická hranica a mať váhu 99, niečo, no už asi štyri týždne sa váha hýbe niekde medzi 100 a 101. Kde je problém?

Aj vy už nejaký ten deň dúfate, že číslo na váhe ráno v kúpeľni bude konečne nižšie? Ale nejaký čas sa ani nepohne, možno mierne, možno dokonca stúpne, tak kde je ten pes zakopaný? Vy sa čudujete a neviete, kde robíte chybu. Ale veď ja jem tak zdravo, tak čo sa to vlastne deje? Na raňajky si dávate avokádový toast alebo vajíčka, na desiatu hrsť vlašských orieškov, na obed obrovský šalát s výborným olivovým olejom, olovrant latté a niečo malé k tomu, no a na večeru len niečo ľahké a prípadne zeleninu s humusovou nátierkou.

Pasca zdravého jedla pre ženy po 45-ke

Ak sa v tomto spoznávate, gratulujem. Robíte pre svoje telo skvelú službu. Dnes sa ale pozrieme na jednu z najväčších pascí, do ktorej sme my, ženy po 45-ke spadli. Pretože aj zdravé jedlo môže prekvapiť a môže spôsobiť, že nechudneme. Takže, milé dámy, zásadná otázka znie: kto vám určuje veľkosť porcie? Je to kuchár v reštaurácii, vaša mama, vaša domáca naberačka? Ide to u vás tak nejako od oka, počítate si kalórie, alebo patríte do klubu „zjedz všetko na tom tanieri, jedlo sa nevyhadzuje"?

Aj vy máte tendenciu zjesť úplne všetko to, čo vám naservírujú? Viete vôbec, koľko jedla vám stačí, prípadne aká veľká by mala byť vaša porcia vo vašom veku? Pretože faktom je, že ak máte nadváhu, jete viac, ako vaše telo potrebuje. Riešením je... jednoducho jedzte menej. No, to sa ľahko povie. Ja viem.

Čo vystrája teda náš mozog? Vysvetlíme si, čo sa presne deje v našej hlave a zároveň, kde by mohol byť ten problém, prečo tá váha stojí a nevidíme závratnú nejakú zmenu.

4 dôvody, prečo nechudnete aj keď jete zdravo

Problém číslo jeden: Jete veľa

Áno, jete zbytočne veľké porcie. Naozaj musíte zjesť toľko, ako váš partner? Ak idete spolu na večeru, dajte si menšiu porciu, dajte si menšiu polovicu, ak si delíte nejaké jedlo. Nepotrebujete toľko stravy ako nejaký napríklad dospelý chlap. Alebo ak vás ponúka kamarátka, idete na pizzu, dajte si tú menšiu polovicu. A je to jednoduché.

Problém číslo dva: „Zdravé" potraviny

Náš logický mozog miluje nálepky. Keď na obale vidíme napísané bio, bez pridaného cukru, nula percent tuku alebo magické slovo proteín, automaticky to považujeme za zdravé. Náš mozog nám v tej chvíli šepká: toto je zdravé, tohto si môžeš dať koľko chceš. A tak namiesto jednej hrsti orieškov zjete celé balenie. Alebo si dáte ten zdravý raw koláč alebo sa tlačíte ryžovými chlebíkmi. Mozog vám jednoducho dáva povolenie sa prejedať.

Problém číslo tri: Hlasy z detstva

Dojedz to. Už v detstve nás vychovávali heslami ako „dojedz všetko, čo máš na tanieri", „jedlo sa nevyhadzuje", „čo by iní za to dali". A tento hlboko zakorenený návyk, ktorý sa s nami nesie celé desaťročia, ten hlas našej mamy alebo babky, ten nám znie v tej našej hlave aj po štyridsiatke. A opakujeme to aj našim deťom. A výsledok? No, výsledok je taký, že sme schopné zjesť studené špagety bolognese po našich deťoch, len aby neskončili v koši. Dámy, takto si z vlastného tela robíme odpadkový kôš.

Problém číslo štyri: Víkendy

Víkendy ničia našu snahu. Od pondelka do piatku sa snažíte, odolávate, príde víkend a ruka hore. Pizza v piatok, pár pohárov vína v sobotu, také väčšie porcie, lebo je nedeľný obed. A tieto dva dni úplne a nekompromisne vymažú päť dní vašej tvrdej práce. Vaše telo totiž nemá kalendár a nepozná, že je víkend.

Riešenie: Pravidlo 80 percent — Hara Hachi Bu

Hara Hachi Bu je japonský výraz, ktorý znamená: jedzte, kým nebudete na 80 percent sýti. Táto metóda vznikla v meste Okinawa, ktorá je známa aj najvyšším počtom storočných ľudí, a ľudia ju používajú ako spôsob, ako kontrolovať svoje stravovacie návyky. Je zaujímavé, že majú jednu z najnižších mier ochorení na srdcové choroby, rakovinu, mozgové príhody a pomerne sa dožívajú dlhého veku. Podobne ako to naše slovenské príslovie: jedz do polosýta, pi do polopita. Je to v podstate recept na dlhovekosť a dobré trávenie a v našom prípade aj na chudnutie. Takže táto ľudová múdrosť aj naša slovenská, ktorú máme, je stále aktuálna.

Dôvod, prečo je stále aktuálna, je aj ten, že pocit sýtosti má meškanie. Mozgu trvá približne 20 minút, kým dostane signál od žalúdka, že už má dosť. Takže ak prestanete jesť, keď sa cítite na 80 percent sýta, plná, tak to je tak akurát. Takže, čo je vašou úlohou, ak chcete schudnúť a vidieť nejakú zmenu na tej váhe smerom dole? Prestaňte jesť vo chvíli, teda naučte sa prestať jesť vo chvíli, keď ste na 80 percent sýte. Nie na 100, nie na 120 percent, keď už rozopínate gombíky. Prečo? No lebo vtedy je naším cieľom jednoducho iba sa najesť spokojne a nie sa preplniť, nie byť preplnená, plná, naplnená, na prasknutie.

Vyskúšajte si to

Už teraz počujem váš komentár: ale ja budem predsa ešte hladná. Naozaj? No tak to vyskúšajte. Urobme dohodu. Ak zjete obed alebo večeru do polosýta a zrazu máte nutkanie to jedlo dojesť, tak sa zastavte. Skúmajte tú svoju hlavu. Prečo to musíte dojesť? Je to zo zvyku? Je vám to ľúto vyhodiť? Alebo aký dôvod vám dáva vaša hlava?

Dámy, vy máte obrovskú silu to zmeniť. Je to vo vašich rukách. Budujeme si takýmto štýlom také malé návyky pre ľahké a dlhodobé chudnutie. Pretože chudnutie začína práve v hlave. Až potom na tanieri. A verím tomu, že vy to dokážete. Takže, ak sa spoznávate a neviete ako prestať jesť iba na 80 percent, spojme sa. V mojom dvanásťtýždňovom programe vás naučím ovládnuť tento mechanizmus, naučíte sa jesť svoje obľúbené jedlá bez prejedania, s radosťou a popri tom budete chudnúť. Prvá konzultácia je zdarma, link je v popise epizódy a lúčim sa s vami myšlienkou: vaše telo dokáže čokoľvek. Je to vaša myseľ, ktorú treba presvedčiť.

A mimochodom. Moja klientka z úvodu to pochopila. Zmenšila porcie. Boli fakt mega, keď mi ich odfotila. Takže dnes už má na váhe dvojciferné číslo, sme pod stovkou. A keď to zvládla ona s tou váhou, verím... som si istá, že to zvládnete aj vy. Dopočutia o týždeň.

Čítajte a počúvajte ďalej

Ak ťa zaujíma téma zdravého jedenia a chudnutia, pozri si aj epizódu Ep. 23: Ješ zdravo, ale nechudneš? — kde sa dozviete viac o desiatach, olovrantoch a jedení 5x denne.

Súvisiaci newsletter: Prečo NECHUDNETE (aj keď „jete zdravo")

Pozri aj: Ep. 24: Zakazuješ si jedlá? Robíš chybu!

Chceš začať meniť svoj vzťah k jedlu? Objednaj si nezáväznú konzultáciu zdarma.